Incider-Wissen.FAQ
INCIDER - Wissen
Wettbewerbe und Prüfungen
Unsere Produkte entstehen in echter Handarbeit – mit Liebe zum Detail, handwerklichem Können und einem kompromisslosen Anspruch an Qualität. Regelmäßig stellen wir uns unabhängigen Wettbewerben und Prüfungen – mit großem Erfolg: Unsere Cider und Secco wurden mehrfach ausgezeichnet und überzeugen Jury wie Publikum gleichermaßen.
Denn bei uns zählt nicht Masse, sondern Klasse. Jeder Tropfen steht für echtes Craftsmanship, regionale Verbundenheit und unverfälschten Genuss.
Welche unserer aktuellen Produkte ausgezeichnet wurden sehen sie direkt auf unserer Produktseite.
Wettbewerbe und Plattformen im Vergleich
Was es auszeichnet
Das Bewertungssystem kurz erklärt
SISGA
(Spanien)
Der Ritterschlag der Kollegen. Eine Fachmesse in Asturien, bei der die Produzenten sich gegenseitig bewerten. Extrem kritisch.
Bronze/Silber/Gold: Handwerkliche Elite.
Premium: Der exklusive Kategoriesieger (Weltmeister-Status).
Premium: Der exklusive Kategoriesieger (Weltmeister-Status).
Bewertung für unser eingereichtes Produkt
Cider World
Frankfurt
(Deutschland)
Der wissenschaftliche Maßstab. Der wichtigste europäische Branchentreff, wissenschaftlich begleitet durch die Hochschule Geisenheim.
Punkte-Raster (max. 120): Bronze steht für saubere Qualität, Silber für Typizität, Gold für absolute Weltklasse.
Bewertung für unser eingereichtes Produkt
World Cider Awards
(UK)
Der globale Markt-Check. Ein weltweiter Wettbewerb, der Cider aus der Konsumenten- und Marktperspektive bewertet.
Länder-Medaillen: Erst wird das beste Produkt des jeweiligen Landes gewählt (z. B. Gold). Die Landessieger kämpfen dann um den Titel World's Best.
Bewertung für unser eingereichtes Produkt
International Cider Challenge
(UK)
Das pure Handwerk. Über 30 Top-Experten verkosten die Produkte absolut blind (ohne Flasche oder Etikett zu sehen).
Bronze/Silber/Gold belohnen die sensorische Perfektion im Glas. Die absolute Krönung sind die Trophies für Gesamtsieger.
Bewertung für unser eingereichtes Produkt
Falstaff
(DACH-Raum)
Der Gourmet-Fokus. Das führende Genussmagazin bewertet Cider im Kontext der gehobenen Gastronomie (Food Pairing).
100-Punkte-System:
85–89: Sehr gute Qualität
90–94: Ausgezeichnet (komplex)
95–100: Absolute Weltklasse
85–89: Sehr gute Qualität
90–94: Ausgezeichnet (komplex)
95–100: Absolute Weltklasse
Bewertung für unser eingereichtes Produkt
Unser Secco auf europäischer Mission
Als Teil eines Baden-Württembergischen Genusspräsents – gemeinsam mit Linsen vom Haupt- und Landgestüt Marbach und Spätzle aus dem Hofladen Gröner (Möglingen) – wurde unser Secco von den Landwirtschaftsreferendaren in Brüssel überreicht, unter anderem an Mitglieder des Europäischen Parlaments, Vertreter der Europäischen Kommission, des Europäischen Rates und der Ständigen Vertretung Deutschlands bei der EU.
Oft gestellte Fragen
Was steckt hinter "KELTER ZEHN"?
Die Kelterstraße 10 in Beuren ist der Geburtsort und Namensgeber unserer Produkte. KELTER ZEHN steht für die hohe Qualiät und liebe zum Detail, die in unseren Produkten steckt.
Wie kann ich KELTER ZEHN Produkte beziehen?
Wir bieten die direkte Abholung bei uns oder einem unserer Vertriebspartner und Lieferung oder Versand direkt zu Ihnen an.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Wir haben aktuell keine festen Öffnungszeiten. Für Abholungen oder Beratungen vereinbaren wir gerne einen Termin mit Ihnen.
Veranstaltungen und Feste auf denen Sie uns besuchen können geben wir auf unserer Webseite bekannt. Reinschauen lohnt sich.
Was ist eigentlich Cider?
Cider ist ein vergorener Apfelsaft, ähnlich wie Wein – aber spritziger, leichter, frischer. Der Ursprung liegt in England und Frankreich, doch auch bei uns wächst die Begeisterung für diesen besonderen Apfelgenuss. Unser Cider wird aus alten Apfelsorten von eigenen Streuobstwiesen im Biosphärengebiet hergestellt – nur reiner Apfelsaft, vergoren und veredelt.
Was ist eigentlich Secco?
Secco ist die deutsche Antwort auf Prosecco – ein perlender Apfel- oder Birnenwein, der mit zugesetzter Kohlensäure frisch und fein prickelnd schmeckt – perfekt für Feste, Picknicks oder einfach so.
Was ist eigentlich Perry?
Perry ist ein vergorener Birnensaft, ähnlich wie Cider, nur eben auf Birnenbasis. Die Herstellung folgt dem gleichen Prinzip: Reiner Fruchtsaft wird natürlich vergoren – das Ergebnis ist ein feinherber, fruchtiger Birnenwein mit leichter Kohlensäure.
Traditionell stammt Perry aus England und Nordfrankreich und wird dort schon seit Jahrhunderten aus speziellen Mostbirnen hergestellt.